martes, 26 de febrero de 2013

Mini magdalenas de piruleta

Ingredientes para 24 unidades

- 1 huevo grande
- 1/4 taza de azúcar 
- 10 piruletas de corazón picadas
- 1/3 taza de aceite 
- 1 yogur de fresa
- 1 taza de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de colorante rojo
- crema de nubes rosa (opcional)


Preparación

1. Integra todos los ingredientes en un bol.
2. Precalienta el horno a 160ºC mientras pones las cápsulas en una bandeja y las rellenas.
3. Hornea durante 10 minutos.
4. Decora las magdalenas con la crema de nubes (opcional). 


sábado, 23 de febrero de 2013

Galletas de limón y cardamomo


Ingredientes para 6 cookies de 8 centímetros de diámetro

- 11 cucharadas soperas de harina
- 1 cucharada de levadura
- 5 cucharadas soperas de azúcar glas 
- 1 huevo grande
- 125 g. de mantequilla derretida
- ralladura de un limón grande
- 10 semillas machacadas de cardamomo

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes sólidos.
2. Incorpora el huevo y la mantequilla derretida a la masa. 
3. Precalienta el horno a 180ºC.
4. Reparte la masa con la ayuda de una cuchara grande en una bandeja cubierta de papel vegetal. Separa bien las galletas porque duplicarán su volumen.
5. Hornea durante 10 minutos.
6. Deja reposar las galletas sobre una rejilla hasta que se enfríen.



domingo, 17 de febrero de 2013

Y ahora, de chocolate blanco y almendras

Ingredientes para 12 cookies de 7 centímetros de diámetro

- 11 cucharadas soperas de harina
- 1 cucharada de levadura
- 1 botecito (105 g.) de azúcar avainillado 
- 3 cucharadas soperas de azúcar glas 
- 1 huevo grande
- 125 g. de mantequilla derretida
- 5 cucharadas soperas de gotas de chocolate blanco
- 1 cucharada de almendras troceadas

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes sólidos, excepto las gotas de chocolate y los trocitos de almendras.
2. Incorpora el huevo y la mantequilla derretida a la masa. 
3. Añade las gotas de chocolate blanco y almendras troceadas.
4. Precalienta el horno a 190ºC.
5. Reparte la masa con la ayuda de una cuchara grande en una o dos bandeja/s cubierta/s de papel vegetal. Separa bien las galletas porque duplicarán su volumen.
6. Hornea durante 9 minutos.
7. Deja reposar las galletas sobre una rejilla hasta que se enfríen.




domingo, 10 de febrero de 2013

Cookies con gotas de chocolate

Ingredientes para 12 cookies de 7 centímetros de diámetro

- 11 cucharadas soperas de harina
- 1 cucharada de levadura
- 1 botecito (105 g.) de azúcar avainillado 
- 3 cucharadas soperas de azúcar glas 
- 1 huevo grande
- 125 g. de mantequilla derretida
- 7 cucharadas soperas de gotas de chocolate

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes sólidos, excepto las gotas de chocolate.
2. Incorpora el huevo y la mantequilla derretida a la masa. 
3. Añade las gotas de chocolate.
4. Precalienta el horno a 190ºC.
5. Reparte la masa con la ayuda de una cuchara grande en una o dos bandeja/s cubierta/s de papel vegetal. Separa bien las galletas porque duplicarán su volumen.
6. Hornea durante 11 minutos.
7. Deja reposar las galletas sobre una rejilla hasta que se enfríen.



sábado, 9 de febrero de 2013

Magdalenas con pera y canela



Ingredientes para 13 unidades

- 1 huevo grande
- 3/4 taza (166 g.) de azúcar
- 1 yogur griego
- 1/3 taza (55 g.) de aceite
- 3 cucharadas (4,5 cl.) de agua de azahar
- 1 cucharada de levadura
- 1 taza (180 g.) de harina de repostería
- 3 peras
- 1 cucharada de canela

Preparación


1. Integra todos los ingredientes en un bol, excepto las peras.
2. Pon las peras peladas y troceadas con 3 cucharadas de azúcar y 1 de canela en un recipiente de cristal. Cúbrelo con papel transparente y haz agujeros en el papel con un tenedor. Mételo en el microondas durante 2 minutos.
3. Incorpora a la masa las peras y 3 cucharadas del almíbar que se ha formado.
4. Precalienta el horno a 200ºC mientras pones las cápsulas en una bandeja y las rellenas.
5. Hornea durante 14 minutos.


miércoles, 6 de febrero de 2013

Magdalenas de chocolate


Ingredientes para 10 unidades

- 1 huevo grande
- 3/4 taza de azúcar 
- 1/3 taza de aceite 
- 1 yogur griego
- 1 y 1/4 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura
- 6 cucharadas de cacao en polvo
- virutas de chocolate para decorar

Preparación

1. Integra todos los ingredientes en un bol, excepto las virutas de chocolate.
2. Precalienta el horno a 200ºC mientras pones las cápsulas en una bandeja y las rellenas.
3. Hornea durante 16 minutos.
4. Decora las magdalenas con las virutas de chocolate






lunes, 4 de febrero de 2013

Magdalenas con arándanos

Ingredientes para 10 unidades

- 1 huevo grande

- 3/4 taza (166 g.) de azúcar
- 1 yogur griego
- 1/3 taza (55 g.) de aceite
- 3 cucharadas (4,5 cl.) de agua de azahar
- 1 cucharada de levadura
- 1 taza (180 g.) de harina de repostería
- 125 g. de arándanos

Preparación

1. Integra todos los ingredientes en un bol, excepto los arándanos.
2. Incorpora los arándanos mediante movimientos envolventes con la ayuda de una espátula.
3. Precalienta el horno a 200ºC mientras pones las cápsulas en una bandeja y las rellenas.

4. Hornea durante 15 minutos.


viernes, 1 de febrero de 2013

Magdalenas de manzana


Ingredientes para 10 unidades

- 1 huevo grande
- 3/4 taza de azúcar 
- 1/3 taza de aceite 
- 1 yogur griego
- 1 y 1/4 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura
- 1/2 manzana rallada
- 1/2 manzana en daditos

Preparación

1. Integra todos los ingredientes en un bol, excepto la manzana.
2. Incorpora la manzana - 1/2 rallada y 1/2 en daditos - mediante movimientos envolventes con la ayuda de una espátula.
3. Precalienta el horno a 200ºC mientras pones las cápsulas en una bandeja y las rellenas.
4. Hornea durante 16 minutos.