sábado, 23 de febrero de 2013

Galletas de limón y cardamomo


Ingredientes para 6 cookies de 8 centímetros de diámetro

- 11 cucharadas soperas de harina
- 1 cucharada de levadura
- 5 cucharadas soperas de azúcar glas 
- 1 huevo grande
- 125 g. de mantequilla derretida
- ralladura de un limón grande
- 10 semillas machacadas de cardamomo

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes sólidos.
2. Incorpora el huevo y la mantequilla derretida a la masa. 
3. Precalienta el horno a 180ºC.
4. Reparte la masa con la ayuda de una cuchara grande en una bandeja cubierta de papel vegetal. Separa bien las galletas porque duplicarán su volumen.
5. Hornea durante 10 minutos.
6. Deja reposar las galletas sobre una rejilla hasta que se enfríen.



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